ALTERNO WINES
Nosotros
UNA OPCIÓN SALUDABLE
En los últimos años, cada vez más personas optan por esta alternativa sin alcohol. Hay varias razones para esta tendencia, incluidos problemas de salud, conducción designada y simplemente querer disfrutar el sabor del vino sin los efectos negativos del alcohol.
Además, la calidad de los vinos sin alcohol ha mejorado mucho a lo largo de los años, y muchas marcas ofrecen ahora una variedad de sabores y estilos para elegir. Ya sea que prefiera tinto o blanco, seco o dulce, existe un vino sin alcohol para que todos disfruten.
PERO.. ¿QUE VENDEMOS?
El vino sin alcohol es un tipo de vino al que se le ha eliminado su contenido de alcohol mediante un proceso llamado desalcoholización. Este proceso implica eliminar el alcohol antes de la fermentación o eliminarlo después de la fermentación. El resultado es un vino que tiene todo el sabor y aroma del vino tradicional, pero sin alcohol.
Existen varios métodos utilizados para la desalcoholización, incluida la ósmosis inversa, la destilación al vacío y la tecnología de cono giratorio. Cada método tiene sus propias ventajas y desventajas, pero todos tienen como objetivo eliminar el alcohol preservando el sabor y aroma originales del vino.
MARIDAJE DE NUESTROS VINOS
El vino sin alcohol es una bebida versátil que combina bien con una variedad de alimentos. Para una comida ligera y refrescante, intente combinar un vino blanco fresco sin alcohol con una ensalada cubierta con fruta fresca y un aderezo de vinagreta picante. El dulzor de la fruta equilibrará la acidez del vino, creando una perfecta armonía de sabores.
Si le apetece algo más contundente, considere combinar un vino tinto fuerte sin alcohol con un abundante plato de pasta. Los sabores atrevidos del vino complementarán la rica salsa de tomate, mientras que los taninos del vino ayudarán a resaltar la riqueza del queso y la carne. ¡Es una combinación perfecta en el paraíso culinario!